2007年8月27日，山东省政府访问香港，在此其间，山东省侨办主任、山东省海外交流协会会长王琳与山东商会会长宁宝辉分别代表本会，签署了友好协议。

    山东人来香港始于第一次世界大战前后。现在居港人数约二十多万人。一九四八年，山东乡亲们为着互助和联谊，成立了“冀鲁旅港同乡会”。在过去五十多年为居港乡亲、为香港社会和祖国的兴旺发展都做了很多贡献。

    现在居港的山东籍人仕，已是第一代慢慢退出，新一代崛起时期。年青一代精英辈出，对香港政治、工商、教育及社会服务各方面都有广泛参与和建树。在先进同乡倡议下，特别是初春霖先生的推动，韩世凯主席肯定，香港华鲁费云良先生的大力协助，最重要是获得了山东省人民政府全力支持，决定成立“香港山东商会”。希望以商会作为凝聚点，联系和团结本港山东同乡和各省各界好友，传播故乡讯息，促进山东与香港及海外联系和沟通，推动经济合作兴交流。向新一代灌输爱香港、爱故乡的意识，务求令香港人东人，在前辈同乡指导和关怀下，互励互勉，互提互携，为香港、为故乡、为祖国作出更多贡献。此乃成立“香港山东商会”的目的。